Archivo del Autor: Abel Hernández

Acerca de Abel Hernández

Consultor en Informática, Director de ¿K'atsiyatá? La Revista Cultural de Papantla, Miembro del Club Rotario de Papantla, Secretario de la Cruz Roja Delegación Papantla, Miembro del Grupo Cultural Papán Real, Coordinador Municipal de Papantla de la Unión de Escritores Veracruzanos, Miembro del Comité Pueblos Mágicos de Papantla. Miembro del Consejo Supremo Totonaco A.C.

WAFFLES DE CALABAZA

Inicia la temporada de calabaza de castilla en México. Durante octubre y noviembre tiene lugar el levantamiento de la cosecha de este fruto utilizado tradicionalmente en México para la elaboración de un sinfín de recetas. De este tipo de calabaza … Seguir leyendo

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Chiles en Nogada

Se acerca el mes de las fiestas patrias y con ello un menú de delicias gastronómicas, donde el platillo más esperado de la temporada son los chiles en nogada. Existen diferentes versiones sobre el origen de esta receta, aunque la … Seguir leyendo

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Carta al lector No. 41

  La verdadera magia de los Reyes Magos no está en los juguetes que dejan, sino en su presencia; el hecho de que un niño reciba un regalo, lleva implícito para él que su comportamiento ameritó la visita de unos … Seguir leyendo

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TRES LATTES SIN CAFÉ PARA INICIAR EL DÍA

¿Creías haberlo probado todo? ¿Qué tal te caería un latte de lavanda? Así es. Aunque la palabra latte significa café con leche, su preparación es lo que distingue a esta bebida, pues su proceso de elaboración es considerado por muchos … Seguir leyendo

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Carta al Lector No. 40

Carta al lector  Para la mayoría de las personas la Navidad es una época de reflexión, pero para muchas otras, influenciadas por el mercantilismo, se ha convertido únicamente en una temporada de “compartir” obsequios. Debemos aprovechar estos días en los que, a manera … Seguir leyendo

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Carta al Lector No. 39

Carta al lector  Hace unos días leí que en el municipio de Mecatlán, el presidente municipal olvidó que era Todos Santos y no se colocó ningún altar en la presidencia; esto es injustificable, ya se sabe que la mayoría de los … Seguir leyendo

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CRUMBLE DE CALABAZA DE CASTILLA

TEMPORADA DE CALABAZAS Inicia la temporada de calabaza de castilla en México. Durante octubre y noviembre tiene lugar el levantamiento de la cosecha de este fruto utilizado tradicionalmente en México para la elaboración de un sinfín de recetas. De este … Seguir leyendo

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