La Última Cena tuvo lugar un miércoles

La última comida que, según la Biblia, compartió Jesucristo con sus doce apóstoles en la noche del Jueves Santo tuvo lugar en realidad un miércoles, según afirma un experto británico de la Universidad de Cambridge (Reino Unido). Colin Humphreys asegura haber resuelto no de los grandes misterios del Nuevo testamento de la Biblia tras descubrir que la llamada “Última Cena” tuvo lugar el miércoles 1 de abril del año 33. Los detalles de su teoría se publican en un libro titulado The Mystery of the Last Supper (“El misterio de la última cena”).

En 1983, Humphreys llevó a cabo una investigación con Graeme Waddington, astrofísico de Oxford, en la que llegó a la conclusión de que la crucifixión de Jesús se produjo el 3 de abril del año 33, un viernes, por la mañana. Si la última cena con los discípulos hubiese tenido lugar el jueves, sería materialmente imposible que se produjeran en el transcurso de una única noche todos los eventos que sucedieron antes de su ejecución: arresto, interrogatorio, además de los juicios separados de Poncio Pilato y Herodes, que por si fuera poco tuvieron lugar en varias zonas de Jerusalén.

En los evangelios de Mateo, Marcos y Lucas se dice que la Última Cena fue una comida pascual, mientras que en el evangelio de Juan se establece que tuvo lugar antes de la Pascua. De acuerdo con Humphreys, Jesús se ajustó a un viejo calendario judío en lugar de basarse en el calendario lunar oficial, que estaba muy desarrollado en los años de su muerte. De este modo, el investigador concluye “que ambas versiones tienen razón pero se refieren a dos calendarios diferentes”, y que son compatibles con la teoría de que la Última Cena se celebró en realidad en miércoles.

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Cultura General, Historia, Personajes | Deja un comentario

El papiro sobre la esposa de Jesucristo no es una falsificación

“Jesús les dijo: Mi esposa…”. Estas fueron las palabras escritas en cóptico que la historiadora Karen L. King descifró en un fragmento de papiro en el año 2012, y que despertaron tanto el escepticismo de la comunidad científica, al considerarlo una probable falsificación, como el recelo de la orden religiosa, al contradecir la doctrina católica en lo referente al celibato del Hijo de Dios.

El polémico documento, sin embargo, acaba de ser considerado auténtico (el soporte, que no el contenido) por la prestigiosa Escuela de Teología de la Universidad de Harvard, por la de Columbia y por el MIT, que datan su escritura entre los siglos IV y IX.

El controvertido manuscrito, conocido como “Evangelio de la mujer de Jesús” y que, según su descubridora, formaría parte de un evangelio apócrifo (no reconocido por la Iglesia Católica como parte de las Sagradas Escrituras), fue analizado por un grupo de ingenieros eléctricos, químicos y biólogos que concluyeron, a través de la prueba del carbono 14 y de análisis de infrarrojos, que la tinta y el papiro eran de la época atribuída inicialmente y no una falsificación moderna.

Si bien los resultados de la investigación demuestran que el papiro fue escrito entre los años 659 y 859, no existe evidencia alguna de la veracidad de su contenido. La propia historiadora ha afirmado desde su publicación que no debe ser considerado como prueba de que Jesús se casó, sino de que las mujeres que eran madres y esposas también podían ser íntimas seguidoras del mesías, dado que el papiro contiene también la frase “Ella podrá ser mi discípula”.

A pesar de haber superado las comprobaciones científicas, el hallazgo continúa bajo sospecha para muchos al coincidir con el debate abierto por el papa Francisco acerca del celibato del clero y la posibilidad de que las mujeres puedan ejercer el sacerdocio.

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Cultura General, Historia | Deja un comentario

Los camélidos emiten menos metano que las vacas y las ovejas

Los rumiantes son importantes productores de metano. De hecho, se calcula que a través de sus procesos digestivos, estos animales, entre los que se encuentran las vacas y las ovejas, acaban originando el 20% de todas las emisiones de este compuesto químico, un gas que contribuye al efecto invernadero.

De hecho, la reducción de las mismas es uno de los puntos principales de la Agenda de acción mundial por la ganadería sostenible, una iniciativa impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura que pretende introducir mejoras en la cría y la gestión de los pastizales y el estiércol; todo ello, para intentar eliminar hasta el 30% del denominado metano entérico.

Ahora, un equipo de investigadores de la Universidad de Zúrich y del Instituto Federal de Tecnología, en esta misma ciudad suiza, ha estudiado hasta qué punto ocurre el mismo fenómeno en los camélidos, como las alpacas, los dromedarios, las llamas o los camellos. Y es que sin ser verdaderos rumiantes, estos herbívoros también poseen varios estómagos y, al igual que ellos, regurgitan el alimento que ingieren para volver a masticarlo.

Según estos expertos, en términos absolutos, los camélidos expulsan de su organismo menos metano que los rumiantes de tamaño similar. No obstante, en ambos casos la producción de este gas se corresponde con la cantidad de comida convertida. El metabolismo, indican, juega en este caso un papel muy importante. “Como en los camélidos es más bajo, necesitan menos alimento y emiten menos metano que los rumiantes domésticos”, destaca el veterinario Marcus Clauss, de la Universidad de Zúrich.

Estos datos no solo explican por qué prosperan en zonas desérticas o montañosas donde escasean los recursos, sino que podrían ser utilizados para mejorar la gestión ganadera en aquellas regiones donde estos animales existen en abundancia, como Oriente Medio, Australia o en distintos países de Sudamérica.

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Ciencia y Tecnología, Cultura General, Naturaleza | Deja un comentario

Cocinar la carne con cerveza reduce el riesgo de cáncer

Si necesitábamos una excusa más para beber cerveza, ahora la tenemos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) ha descubierto que marinar la carne con cerveza, carne que posteriormente vamos a cocinar en la barbacoa, reduce el riesgo de cáncer.

Cocinar la carne en la barbacoa es un placer que a casi todo el mundo le satisface; sin embargo, este proceso (debido a la alta temperatura a la que se cocina) provoca la creación de unas moléculas llamadas hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) que se encuentran en sustancias como el petróleo, el carbón o el alquitrán, que dañan el ADN y aumentan el riesgo de desarrollar cáncer.

Para evitar este gran “pero” de asar la carne, ahora tenemos una solución estupenda que hará las delicias de los amantes de la cerveza. El equipo de investigadores ha descubierto que si realizamos el proceso de marinado de la carne con cerveza, el proceso de formación de estas moléculas cancerígenas se para. Esto sucede debido a que esta bebida es rica en radicales libres y éstos bloquean la creación de HAPs.

Durante el experimento, los científicos marinaron lomo de cerdo con tres cervezas diferentes: cerveza sin alcohol, cerveza con alcohol de fermentación baja y cerveza negra. Tras comparar los resultados de asar estas piezas de carne con un trozo sin marinar, descubrieron que la cerveza negra redujo las moléculas cancerígenas un 53%, la cerveza sin alcohol un 25% y la cerveza de fermentación baja un 13%.

El estudio ha sido publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Ciencia y Tecnología, Cultura General, Salud y bienestar | Deja un comentario

El chocolate previene la obesidad y la diabetes

Una vez demostrado que el chocolate no engorda, que es bueno para el corazón y para el colon, entre otras cosas, una reciente investigación acaba de demostrar que además previene la obesidad y la diabetes tipo 2.

El estudio, que ha sido desarrollado por un equipo de investigadores del Instituto Politécnico y Universidad Estatal de Virginia (EEUU), demuestra mediante un experimento con ratones de laboratorio, que ciertos antioxidantes del cacao -el ingrediente principal de chocolate-, los flavonoides, impiden ganar peso y además bajan los niveles de azúcar en la sangre.

Los ratones fueron sometidos uno a uno a seis tipos diferentes de dietas durante 12 semanas incluyendo los extremos de dieta baja en grasas y alta en grasas. Además cada ratón recibió 25 gramos de cacao por cada kilogramo de peso cada día. Los científicos descubrieron que una dieta alta en grasas combinada con el suplemento del cacao era la mejor combinación para mantener el peso de los ratones y mejorar la tolerancia a la glucosa.

El potencial del chocolate como instrumento para mejorar nuestra salud es mayor de lo que se pensaba, según afirman los investigadores en las conclusiones del trabajo que ha sido publicado en la revista Journal of Agricultural Food and Chemistry.

 

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Cultura General, Salud y bienestar | Deja un comentario

La cerveza no hidrata

Un reciente estudio del Centro de Investigación en Ciencias del Movimiento Humano (CIMOHU) de la Universidad de Costa Rica (UCR) contraría estudios anteriores sobre la cerveza al afirmar que ésta no tiene propiedades hidratantes.

¿Contribuye la cerveza -con alcohol- al proceso de rehidratación del cuerpo humano? Este fue el punto de partida de la investigación. Para darle respuesta, realizaron un experimento con 11 hombres habituados a hacer deporte y con unas condiciones físicas apropiadas para soportar una deshidratación mediante el ejercicio, con el objetivo de perder hasta un 2% de su masa corporal. Una vez conseguido, a los participantes se les proporcionó cerveza con alcohol, cerveza sin alcohol y agua en distintos días.

Tras analizar el proceso de rehidratación con cada una de las bebidas, los investigadores determinaron que la cerveza con alcohol no solo no ayudaba a la recuperación del agua perdida tras la sudoración sino que perjudicaba los reflejos (el tiempo de reacción aumentó en dos centésimas de segundo) y el equilibrio del sujeto (descendió un 36%).

“Nuestro objetivo principal es darle a entender a las personas que la cerveza con alcohol no es un agente hidratante, como lo indican algunas creencias populares, queremos que la gente sea consciente de que pueden beberse una cerveza tras practicar deporte, pero que es necesario que busquen otras bebidas con capacidades científicamente comprobadas para provocar ese efecto” afirma Rebeca Flores, investigadora de la UCR y coautora del estudio.

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Cultura General, Salud y bienestar | Deja un comentario

¿Qué función cumplen las rayas de las cebras?

Una reciente investigación llevada a cabo por un equipo de científicos de la Universidad de California (EEUU) ha determinado que las rayas de muchos équidos, como las cebras, sirven para evitar la picadura de las moscas.

La función de ese patrón rayado que presentan las cebras los asnos salvajes africanos o el caballo de Przewalkski, por ejemplo, estaba dividida, para los expertos, en cinco hipótesis muy extendidas: la primera relacionaba las rayas con el camuflaje, la segunda con la reducción del calor excesivo; otra hipótesis apostaba por la función social de las rayas; la cuarta, para interrumpir el ataque de los depredadores; y, la última, para evitar la picadura de las moscas.

Para confirmar o refutar estas hipótesis, los investigadores tomaron medidas de la extensión y la intensidad de las rayas en diferentes partes del cuerpo de siete especies y veinte subespecies de équidos. Luego, estudiaron la distribución geográfica de dichas especies en un mapa del Viejo Mundo y contrastaron todos los valores de las hipótesis simultáneamente. Los científicos encontraron que la distribución de las especies de équidos con rayas se solapaba con los rangos de actividad de las moscas y que los resultados de las demás teorías no eran concluyentes, dando fuerza a la veracidad de la última de las conjeturas.

Las conclusiones de este trabajo se han publicado en la revista Nature Communications.

Publicado en ¿Ya lo sabes?, Cultura General, Naturaleza | Deja un comentario